{"product_id":"livre-cuisiner-low-tech-recettes-locales-et-creatives-pour-economiser-l-energie","title":"Livre : Cuisiner low-tech – Recettes locales et créatives pour économiser l’énergie","description":"\u003ch2 class=\"product-title product_title entry-title\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuisiner low-tech – Recettes locales et créatives pour économiser l’énergie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"a-spacing-none a-text-normal\"\u003e\u003cspan id=\"productTitle\" class=\"a-size-extra-large celwidget\" data-csa-c-id=\"oysbm7-w9l43k-x5arhx-nhpk5u\" data-cel-widget=\"productTitle\"\u003eManuel pour cuisiner de la façon la plus écologique possible !\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL’auteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLucie Le Guen a toujours eu deux amours : l’écriture et la cuisine. Après des études de littérature et de cuisine (à Ferrandi puis à l’école hôtelière d’Avignon), et près de dix années passées derrière les fourneaux, elle prête désormais sa plume aux entreprises et artisans engagés pour les aider à changer le monde. Quand elle n’écrit pas, elle vide son compost, cueille des orties et mijote des plats au pied des Pyrénées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSujet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe la marmite norvégienne à la cuisson solaire, en passant par le rocket stove ou la fermentation, Lucie Le Guen, cuisinière de métier et écolo de cœur, propose un tour d’horizon complet des techniques low-tech pour réaliser, sans énergie ou presque, 100 recettes gourmandes : naans au levain et carottes rôties, tatin de tomates fermentées, nouilles biang biang au piment d’Espelette, asperges au feu de bois, poires pochées à la reine-des-prés, clémentines givrées… Le temps, votre corps, le soleil, le froid ou encore le feu sont autant de ressources gratuites et renouvelables pour apprendre à sécher vos aliments au soleil, faire vos condiments au mortier, créer des misos locaux, redécouvrir le hachoir à main ou tirer parti d’un feu de bois. Un carnet de recettes gourmandes et low-tech pour devenir autonome tout en prenant soin de la planète.\u003c\/p\u003e","brand":"Solar Brother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52839961755982,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/5827\/4382\/files\/livre-cuisiner-low-tech-recettes-locales-et-creatives-pour-economiser-lenergie-230808.jpg?v=1750320752","url":"https:\/\/luwreka.com\/products\/livre-cuisiner-low-tech-recettes-locales-et-creatives-pour-economiser-l-energie","provider":"Lowreka","version":"1.0","type":"link"}